Một nghiên cứu gần đây đã đưa ra bằng chứng cho thấy hạt mè có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm mức đường huyết và cải thiện các yếu tố nguy cơ tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường. Các nhà khoa học từ 6 trường đại học y khoa tại Iran đã thực hiện một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp 13 nghiên cứu với sự tham gia của 731 người bệnh tiểu đường. Kết quả thu được cho thấy việc tiêu thụ các sản phẩm từ hạt mè có tác động tích cực đáng kể lên một số yếu tố nguy cơ liên quan đến bệnh tim mạch.
Cụ thể, nghiên cứu chỉ ra rằng việc sử dụng hạt mè giúp hạ đường huyết lúc đói, giảm chỉ số đường huyết trung bình HbA1c, giảm mức đường huyết sau bữa ăn, đồng thời giảm nồng độ cholesterol “xấu” và tăng nồng độ của các enzyme chống oxy hóa. Những phát hiện này gợi ý về tiềm năng của hạt mè như một loại thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, giúp điều hòa đường huyết, cải thiện hồ sơ lipid và bảo vệ cơ thể chống lại căng thẳng oxy hóa.
Tuy nhiên, hiệu quả của việc bổ sung hạt mè dường như giảm dần sau khi ngừng sử dụng, điều này cho thấy cần phải duy trì việc bổ sung lâu dài để đạt được hiệu quả bền vững. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng việc bổ sung hạt mè cải thiện đáng kể các yếu tố nguy cơ tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường và có thể được xem xét như một biện pháp can thiệp tiềm năng để kiểm soát các biến chứng của bệnh tiểu đường.
Nghiên cứu này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tiếp tục khám phá các phương pháp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường một cách hiệu quả và an toàn. Hạt mè, với các đặc tính dinh dưỡng và dược lý của mình, có thể trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống và điều trị cho bệnh nhân tiểu đường, bên cạnh các phương pháp điều trị thông thường.
