Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe thông qua việc lựa chọn các lựa chọn dinh dưỡng từ thực vật, đậu nành đã chứng minh được sức hút riêng của mình. Với giá trị dinh dưỡng vượt trội, lợi ích tuyệt vời và vai trò thiết yếu trong phát triển nông nghiệp bền vững, đậu nành được xem là ‘hạt vàng’ trong thế giới muôn vàn loại hạt.
Là thực phẩm gần gũi và quen thuộc với nhiều thế hệ người Việt, đậu nành chứa nguồn dinh dưỡng dồi dội, nổi bật với chất đạm tốt, chất béo tốt và chất xơ tốt. Đạm đậu nành là đạm thực vật hoàn chỉnh với đầy đủ 9 axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, giúp làm giảm mức cholesterol trong máu, xây dựng khối cơ và chống teo cơ hiệu quả.
Tiến sĩ Messina, người đứng đầu nghiên cứu dinh dưỡng đậu nành tại Viện dinh dưỡng đậu nành toàn cầu, đã chỉ ra rằng đạm đậu nành tương đương với các nguồn đạm từ động vật. Bên cạnh vai trò như một ‘nhà máy’ cung cấp đạm tự nhiên cho cơ thể, đậu nành còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và tim mạch.
Đậu nành cũng đóng góp đáng kể vào việc cải thiện chất lượng đất và xây dựng một hệ thống nông nghiệp bền vững và thân thiện với môi trường. Với hàm lượng đạm thực vật cao, đậu nành là lựa chọn lành mạnh thay thế thịt và góp phần giảm phát thải khí nhà kính từ ngành chăn nuôi.
Một trong những thương hiệu tiên phong khai thác nguồn dưỡng chất quý giá từ đậu nành là Fami. Fami đã không ngừng nỗ lực để cung cấp những sản phẩm sữa đậu nành thơm ngon và ngon cho người dùng. Fami tự hào là một lựa chọn đa dạng phù hợp với mọi khẩu vị và là người đồng hành cùng hàng triệu các gia đình trên con đường sống khoẻ mỗi ngày.
Đậu nành thực sự là ‘hạt vàng’ dinh dưỡng và bền vững, cũng là nguyên liệu quý giá trong ẩm thực từ truyền thống đến hiện đại. Việc bổ sung đa dạng thực phẩm từ đậu nành trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
