Ẩm thực

Bánh lava trứng chảy đã trở thành một trong những món tráng miệng yêu thích của nhiều người, đặc biệt là những ai có niềm đam mê với chocolate và sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh giòn và nhân trứng chảy mềm mại. Tuy nhiên, để có…

Trong cuộc sống bận rộn hiện nay, việc tìm kiếm những món ăn nhanh chóng, tiện lợi mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và hương vị là mối quan tâm hàng đầu của nhiều người, đặc biệt là các mẹ bận rộn. Một trong những lựa chọn phổ biến là…

Cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, đặc biệt là đối với người Việt Nam. Tuy nhiên, việc phân biệt giữa cà phê truyền thống và cà phê 인스턴트 (cà phê hòa tan) có thể là một thách thức…

Doanh nhân Hoàng Nam Tiến – Một nhà quản trị xuất sắc với niềm đam mê ẩm thực. Ông thường xuyên chia sẻ trải nghiệm ăn uống và gợi ý các địa chỉ ăn uống ngon tại nhiều địa phương trên mạng xã hội. Một số địa chỉ được ông đánh giá cao bao gồm xôi Yến Thịnh tại Nghệ An và một quán miến ngan trộn. Ông có sở thích khám phá những quán ăn bình dị, tuy đơn giản nhưng mang đậm hương vị đặc sản của từng địa phương.

Cá khô giã tỏi ớt Tây Bắc là một món ăn đặc trưng của vùng Tây Bắc, không chỉ nổi tiếng với hương vị đậm đà mà còn chứa đựng những bí quyết chế biến độc đáo. Món ăn này không chỉ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho…

“Tạp chí Oregon Wine Press là ấn phẩm hàng tháng dành cho người tiêu dùng, chuyên về rượu vang Oregon, Pinot Noir, ẩm thực, vườn nho, người làm rượu và các sự kiện trong ngành. Được thành lập vào năm 1984, OWP được mua lại và đổi mới vào năm 2006 bởi Công ty Xuất bản News-Register, tọa lạc tại trung tâm vùng rượu vang McMinnville, Oregon. Oregon Wine Press đã phục vụ ngành rượu vang Oregon từ năm 1984.”

Khô cá sặc chiên giòn là một món ăn phổ biến và yêu thích của nhiều người Việt Nam. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất tiện lợi khi sử dụng. Tuy nhiên, một trong những vấn đề thường gặp khi chế biến khô…

Ẩm thực Địa Trung Hải, với chế độ ăn chống viêm giúp giảm nguy cơ mắc bệnh và tăng cường sức khỏe, đang trở thành xu hướng tại Mỹ. Xu hướng này hiện phổ biến tại các nhà hàng, hộ gia đình và chuỗi nhà hàng trên khắp nước Mỹ. Các nguyên liệu chính gồm dầu ô liu, cá béo, rau xanh đậm và các loại hạt, giúp chống viêm, cung cấp chất béo và chất xơ tốt.

Chương trình “Spice & Soul of Malaysia” được Chính phủ Malaysia triển khai nhằm quảng bá văn hóa và ẩm thực đa dạng, chuẩn bị cho Năm Du lịch Malaysia VM2026. Năm trước, lĩnh vực ẩm thực và văn hóa đạt doanh thu 17,19 tỷ ringgit, tăng 16,1%. Chương trình khuyến khích nhà hàng, khách sạn giới thiệu ẩm thực phong phú của Malaysia, nổi bật với chủ đề “Midnight Supper” – trải nghiệm văn hóa độc đáo của các cộng đồng đa sắc tộc, tôn giáo và tầng lớp xã hội.

Lào Cai sở hữu 56 di sản văn hóa phi vật thể và 3 di sản đại diện cho nhân loại, dẫn đầu cả nước về số lượng di sản văn hóa phi vật thể. Xã Nghĩa Đô, nơi cộng đồng Tày sinh sống, nổi tiếng với văn hóa đặc sắc, ẩm thực phong phú và nghề thủ công truyền thống. Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã công nhận 2 di sản văn hóa phi vật thể của Lào Cai vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, bao gồm “Tri thức dân gian chế biến cá nướng, vịt bầu lam và rượu men lá của người Tày xã Nghĩa Đô”.

Ninh Bình, Nam Định và Hà Nam sở hữu nền ẩm thực phong phú, đa dạng, tạo nên hệ sinh thái ẩm thực độc đáo. Phát triển chiến lược bài bản và quy hoạch ẩm thực gắn với du lịch, nông nghiệp, chế biến và công nghiệp văn hóa là cách để khai thác giá trị văn hóa ẩm thực ở đây. Ninh Bình có tiềm năng phát triển du lịch ẩm thực nhưng cần giữ gìn giá trị văn hóa khi mở rộng địa giới.

“Mỳ Quảng Bà Mua tại Đà Nẵng – Đặc sản truyền thống với mỳ Quảng làm từ bột gạo, nước dùng hầm xương heo và nhiều topping. Được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là một trong 12 món ăn đạt ‘giá trị ẩm thực châu Á’.”

Một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn, Sinh Nguyễn, đã chia sẻ loạt ảnh giới thiệu đặc sản Quảng Ngãi, nơi sinh ra và lớn lên. Các ảnh nhận được hơn 1 nghìn lượt like và thả tim, gồm ốc mỡ, ram thịt nướng, cá kình tươi nấu chua, hải sản tự nhiên và nhiều bánh địa phương. Sinh Nguyễn mô tả Quảng Ngãi yên bình, không ồn ào, với nhiều đặc sản hấp dẫn.

Chợ Cái Dăm ở Quảng Ninh là điểm đến mua sắm và ẩm thực không thể bỏ qua với 6 tầng và hơn 750 gian hàng, từ thực phẩm tươi sống đến các mặt hàng lưu niệm.

Ẩm thực vượt qua giới hạn thưởng thức: Một thực đơn không chỉ là sự kết hợp của kỹ thuật và nguyên liệu, mà còn kể một câu chuyện trong xu hướng sống bền vững.

Việt Nam đã chọn các Đại sứ Du lịch đại diện mang đậm chất văn hóa và có tầm ảnh hưởng cao, gồm Lý Nhã Kỳ, Bobby Chinn, Anoa Suzanne Dussol Perran và Lý Xương Căn. Trong thời gian任职, họ đã gửi đi những thông điệp tích cực về thiên nhiên, di sản và ẩm thực Việt Nam, góp phần thúc đẩy sự phát triển của ngành du lịch. Với nhiệm vụ gắn kết và trách nhiệm, họ đã quảng bá hình ảnh Việt Nam thông qua các hoạt động, sản phẩm và trải nghiệm, tạo nên sự thân thuộc với hình ảnh Việt Nam trong lòng du khách.

“Ameera Muhammad, đầu bếp nổi tiếng và vô địch Food Network, tạo ra các món ăn ngon với nguyên liệu trái cây và rau quả địa phương. Mâm Grazing Địa Trung Hải gồm nhiều loại rau, trái cây và phô mai có thể điều chỉnh kích cỡ để phục vụ một cặp đôi hoặc một đám đông. Súp hummus kinh điển với sumac và muối biển hun khói là món nhúng kem làm từ đậu gà và tahini, được trang trí với dầu ô liu nguyên chất, sumac và muối Maldon hun khói.”

Lotteria ra mắt Burger Zero Meat với patty 100% từ rau củ tự nhiên, mở rộng sự lựa chọn ăn uống với hương vị thơm ngon.

“Dưới đây là danh sách 14 món ăn đường phố nổi tiếng nhất ở Châu Á, được lựa chọn bởi các chuyên gia ẩm thực và du khách quốc tế: Phở, sushi, Tom Yum, Samgyetang, Sủi cảo, Thali, Ikan Bakar, Satay, Jasha Maru, Doner Kebab, Cơm Gà, Cua Ớt, Bò Rendang và Cà Ri Massaman. Mỗi món ăn mang hương vị độc đáo, phản ánh bản sắc vùng miền và tập tính địa phương.”

YouTuber Pháp Romain khám phá ẩm thực đặc sản tại Mũi Né, Lâm Đồng, trong đó có món dông nướng và gỏi dông.