Cặp khách du lịch Tây Daryl và Mindi Hirsch đã đi qua hơn 50 quốc gia và ở lại Việt Nam trong 3 năm. Họ bị thu hút bởi văn hóa và ẩm thực đa dạng ở đây và tự gọi mình là “những người yêu ẩm thực Việt”. Trong 3 năm, họ đã khám phá ẩm thực ở 3 miền, từ Hà Nội đến thành phố Hồ Chí Minh, để thử những đặc sản địa phương. Họ đặc biệt thích văn hóa ăn uống ở những hàng quán bình dân, ngồi trên ghế nhựa, ăn trên bàn nhựa và giao lưu với người dân địa phương.
