🔥 Bánh lava trứng chảy, lava chocolate Bibizan. Hộp 8c đang giảm giá!

Chỉ còn 210.000 VND (giảm 20% so với giá gốc 262.500 VND)

🔥 500g Bánh Tráng Phô Mai Tôm-Bánh Tráng My My đang giảm giá!

Chỉ còn 49.000 VND (giảm 19% so với giá gốc 60.270 VND)

🔥 Cà phê Trung Nguyên Legend Cappuccino Hazelnut, Mocha, Coconut 216g đang giảm giá!

Chỉ còn 110.000 VND (giảm 18% so với giá gốc 134.200 VND)

Không chỉ là một doanh nhân thành đạt trong lĩnh vực của mình, ông Hoàng Nam Tiến còn được biết đến với niềm đam mê sâu sắc dành cho ẩm thực. Được nhiều người ngưỡng mộ không chỉ bởi khả năng lãnh đạo và quản trị giỏi, mà còn bởi sự gần gũi và thân thiện với nhân viên của mình. Ông thường lấy việc chia sẻ những trải nghiệm ăn uống của bản thân như một cách để kết nối và thấu hiểu hơn về sở thích và văn hóa của từng người.

Thông qua các chia sẻ trên mạng xã hội, đặc biệt là trong một hội nhóm dành cho những người yêu ẩm thực, ông Hoàng Nam Tiến đã giới thiệu đến nhiều người những địa chỉ ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Trong số đó, có thể kể đến Xôi Yến Thịnh tại Nghệ An, một điểm đến nổi tiếng với món xôi mang đậm hương vị địa phương. Ông cũng từng chia sẻ về trải nghiệm thưởng thức miến ngan trộn tại một quán ăn nhỏ mà ông đã có dịp ghé thăm trong một chuyến công tác. Những chia sẻ này không chỉ thể hiện sự yêu thích của ông với ẩm thực đa dạng mà còn khuyến khích mọi người khám phá và trải nghiệm.

Đặc biệt, ông Hoàng Nam Tiến có thói quen ghé thăm những quán ăn nhỏ, giản dị nằm trên các con phố hay trong các khu chợ truyền thống. Tại đây, ông thường tìm kiếm và thưởng thức những ‘đặc sản’ địa phương mà ít người biết đến. Qua đó, ông thể hiện sự khám phá và đánh giá cao giá trị của ẩm thực đường phố, vốn được xem là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của mỗi địa phương.

Bằng việc kết hợp giữa công việc và đam mê ẩm thực, ông Hoàng Nam Tiến không chỉ thể hiện phong cách sống năng động và đa dạng mà còn góp phần quảng bá những giá trị ẩm thực đặc sắc đến với công chúng. Những hoạt động và chia sẻ của ông trên mạng xã hội đã tạo ra một cầu nối thú vị giữa việc khám phá ẩm thực và xây dựng mối quan hệ trong cộng đồng doanh nghiệp và yêu ẩm thực.

Không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu và chia sẻ, ông Hoàng Nam Tiến cũng thể hiện sự trân trọng và ủng hộ đối với các nghệ nhân, người bán hàng rong và các quán ăn nhỏ. Qua đó, ông truyền đi thông điệp về sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam, cũng như tầm quan trọng của việc bảo tồn và phát triển những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của từng vùng miền.

Cuối cùng, với sự nhiệt tình và khiêm nhường của mình, ông Hoàng Nam Tiến đã và đang tạo ra một không gian giao lưu ẩm thực thú vị và gần gũi. Bằng cách gắn kết đam mê ẩm thực với công việc và cuộc sống hàng ngày, ông tiếp tục truyền cảm hứng cho nhiều người trong việc khám phá, đánh giá cao và phát huy những giá trị của văn hóa ẩm thực Việt Nam.

🔥 Cá khô giã tỏi ớt tây bắc, cá khô nướng giã tay, ruốc cá nục khô taybacfoods1 đang giảm giá!

Chỉ còn 79.000 VND (giảm 17% so với giá gốc 95.590 VND)

Tạp chí Oregon Wine Press là một ấn phẩm hàng tháng nhắm đến người tiêu dùng, tập trung vào lĩnh vực rượu vang Oregon, đặc biệt là Pinot Noir, ẩm thực, vườn nho, người làm rượu vang và các thông tin nội bộ của ngành. Với nền tảng được thành lập vào năm 1984, tạp chí này đã trở thành một nguồn thông tin uy tín và đồng hành cùng sự phát triển của ngành công nghiệp rượu vang tại Oregon.

Được mua lại và tái tạo vào năm 2006 bởi Công ty Xuất bản News-Register, tạp chí Oregon Wine Press tiếp tục duy trì sứ mệnh cung cấp thông tin chất lượng và chuyên sâu về ngành rượu vang Oregon. Công ty Xuất bản News-Register, tọa lạc tại trung tâm vùng rượu vang McMinnville, Oregon, đã đóng vai trò quan trọng trong việc định hình và phát triển tạp chí, cũng như trang web OregonWinePress.com.

Tạp chí Oregon Wine Press và trang web OregonWinePress.com hiện thuộc sở hữu và vận hành của Công ty Xuất bản News-Register. Với trụ sở tại McMinnville, Oregon, cơ quan này đã và đang nỗ lực cung cấp những nội dung đa dạng và phong phú cho độc giả, từ những bài viết chuyên sâu về rượu vang đến các thông tin về vườn nho, ẩm thực và những người làm rượu vang.

Kể từ khi ra đời vào năm 1984, tạp chí Oregon Wine Press đã không ngừng lớn mạnh và phục vụ ngành công nghiệp rượu vang Oregon trong suốt nhiều năm qua. Sự phát triển và đổi mới không ngừng của tạp chí đã giúp nó duy trì vị thế là một trong những nguồn thông tin hàng đầu về rượu vang tại Oregon.

Với cam kết cung cấp thông tin chất lượng và chuyên nghiệp, tạp chí Oregon Wine Press và trang web OregonWinePress.com tiếp tục là những kênh thông tin quan trọng cho những người yêu thích rượu vang, các chuyên gia trong ngành và những ai muốn tìm hiểu về thế giới rượu vang Oregon.

Thông tin liên lạc:
Oregon Wine Press
và
OregonWinePress.com.

🔥 250g khô cá sặc nhỏ/ sặc bướm chiên giòn ăn nguyên con có mặn mặn nhẹ đang giảm giá!

Chỉ còn 60.000 VND (giảm 18% so với giá gốc 73.200 VND)

Ẩm thực Địa Trung Hải đang trở thành xu hướng mới tại Mỹ, khi ngày càng nhiều người tìm kiếm một lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống cân bằng. Thay vì chạy theo những thực đơn giảm cân tức thời hay ‘thực dưỡng cực đoan’, nhiều người Mỹ, đặc biệt là giới trẻ thuộc thế hệ Millennial và Gen Z, đang chuyển hướng sang chế độ ăn chống viêm. Và ở trung tâm của làn sóng này chính là ẩm thực Địa Trung Hải, một lối ăn truyền thống của người dân vùng Nam Âu với các nguyên liệu tươi sống, giàu chất béo tốt và cực kỳ thân thiện với sức khỏe.

Theo báo cáo của Harvard Health Publishing, chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ giúp giảm viêm mà còn giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, Alzheimer và thậm chí một số loại ung thư. Không ngạc nhiên khi từ các nhà hàng cao cấp đến bếp ăn gia đình, ẩm thực này đang ‘phủ sóng’ khắp nước Mỹ.

Trên mạng xã hội TikTok, người dùng có thể bắt gặp hàng loạt video dạy nấu ăn, chia sẻ công thức hoặc vlog ăn uống theo phong cách Địa Trung Hải. Hashtag #AntiInflammatoryFood đã đạt hơn 320 triệu lượt xem, trong khi #MediterraneanDiet vượt ngưỡng 500 triệu lượt trên nền tảng này.

Những món ăn gây ‘bão’ mạng xã hội bao gồm Salad cải xoăn massage với dầu ô liu và nho đen, hạt bí; Cá hồi nướng sốt chanh – tỏi kèm rau củ nướng; Hummus ăn kèm bánh mì nguyên cám; Bowl quinoa trộn rau nướng và hạt óc chó, hạt chia. Không chỉ hấp dẫn về màu sắc và bố cục, những món ăn này còn dễ thực hiện, tiết kiệm thời gian và đặc biệt là có lợi cho sức khỏe đường ruột, da, não bộ và hệ tim mạch.

Làn sóng Địa Trung Hải không chỉ dừng lại ở mạng xã hội. Tại các thành phố như New York, San Francisco và Austin, nhiều chuỗi nhà hàng và quán ăn nhanh đã chuyển mình theo xu hướng này.

Theo khảo sát của công ty nghiên cứu thị trường Mintel, 47% người Mỹ từ 25 – 40 tuổi cho biết họ đang ưu tiên các bữa ăn ‘chống viêm’, và 34% đang thử áp dụng chế độ Địa Trung Hải ít nhất 3 ngày mỗi tuần.

Khác với nhiều chế độ ăn ‘hot trend’ nhưng thiếu cơ sở khoa học, ẩm thực Địa Trung Hải được công nhận bởi nhiều tổ chức y tế hàng đầu thế giới. Các nguyên liệu chủ chốt giúp chống viêm hiệu quả gồm dầu ô liu nguyên chất, cá béo, rau xanh đậm màu, các loại hạt.

Không dừng lại ở xu hướng tức thời, giới chuyên gia nhận định chế độ ăn Địa Trung Hải có khả năng ‘trụ vững’ trong những năm tới khi kết hợp hài hòa giữa sức khỏe, hương vị và văn hóa ăn uống cộng đồng.

Ẩm thực Địa Trung Hải – với rau củ tươi, cá biển, dầu ô liu và hương vị mộc mạc… không chỉ là một chế độ ăn kiêng. Đó là một triết lý sống bền vững, lành mạnh và dễ tiếp cận.

Lào Cai hiện sở hữu 56 di sản văn hóa phi vật thể được ghi danh vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, trong đó có 3 di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại. Tỉnh này đang tích cực bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa đặc sắc tiêu biểu, biến di sản thành tài sản để phát triển du lịch.

Xã Nghĩa Đô, nơi sinh sống của đồng bào Tày, là một điển hình về việc bảo tồn và phát triển văn hóa. Mới đây, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã thẩm định và ghi danh 2 di sản văn hóa phi vật thể của tỉnh Lào Cai vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Trong đó có loại hình di sản thuộc nhóm ẩm thực đầu tiên của Lào Cai là ‘Tri thức dân gian chế biến cá nướng, vịt bầu lam và rượu men lá của người Tày xã Nghĩa Đô’.

Ẩm thực ở Nghĩa Đô được đánh giá cao bởi sự độc đáo đến từ nguyên liệu, quy trình và cách thức làm ra món ăn. Các món ăn ở đây được làm từ những thực phẩm của địa phương như món ‘vịt bầu lam’ phải là loại vịt bầu cổ xanh có đặc điểm cổ rụt, thân hình bầu bĩnh, đầu to, chân ngắn. Không chỉ nổi tiếng về ẩm thực, các nghề thủ công truyền thống như kỹ thuật đan lát của người Tày Nghĩa Đô cũng thể hiện sự công phu và khéo léo của đôi tay.

Để phát huy sức mạnh văn hóa trong phát triển du lịch, biến di sản thành tài sản, cần sự vào cuộc bền bỉ, sáng tạo và chung tay đồng thuận của chính quyền và người dân. Mỗi di sản đều mang trong mình những câu chuyện hấp dẫn thể hiện nét đẹp văn hóa các tộc người.

Năm 2023, tổng lượng khách đến Nghĩa Đô đạt 21.000 lượt, doanh thu đạt khoảng 12,6 tỷ đồng. Năm 2024, lượng khách đạt 25.000 lượt, doanh thu từ du lịch cộng đồng khoảng 15 tỷ đồng. Khách quốc tế cũng bắt đầu tìm đến Nghĩa Đô như một nơi để ‘chạm’ vào vùng đất bản sắc nguyên sơ, chân thật.

Dự kiến đến năm 2030, địa phương đón khoảng 16,5 triệu lượt khách, doanh thu du lịch ước đạt 74,8 nghìn tỷ đồng, trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, góp phần quan trọng vào tăng trưởng GRDP của tỉnh. Trong quá trình phát triển du lịch, bảo tồn và phát huy di sản văn hóa là một phần quan trọng để thu hút khách du lịch và tạo ra các trải nghiệm độc đáo cho họ.

Các địa phương có thể học hỏi từ mô hình của Nghĩa Đô để phát triển du lịch dựa trên di sản văn hóa của mình. Với sự chung tay của chính quyền địa phương, người dân và các bên liên quan, di sản văn hóa có thể trở thành tài sản quý giá cho phát triển bền vững.

Ninh Bình – điểm đến mới trên bản đồ ẩm thực Việt Nam

Ninh Bình đang đứng trước cơ hội lớn để khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực quốc gia với sự kết hợp của ba nền ẩm thực phong phú từ Hà Nam, Nam Định và Ninh Bình. Không chỉ có danh thắng, di sản, vùng đất này còn níu chân du khách bởi những hương vị khó quên.

Bức tranh ẩm thực của vùng đất này là một bức tranh đa sắc, với sự kết hợp của ẩm thực Hà Nam, Nam Định và Ninh Bình. Ẩm thực Hà Nam mang đậm tính dân dã, thiên về các món chế biến từ nông sản đồng bằng. Ninh Bình với địa hình bán sơn địa, có những món ăn đậm chất núi đá vôi như thịt dê, cơm cháy, ốc núi, gỏi nhệch, nem chua… Hương vị ở đây thường mạnh, sử dụng nhiều gia vị dân dã như sả, gừng, riềng, tương ớt tạo nên đặc trưng riêng, mộc mạc mà cuốn hút. Nam Định lại sở hữu nền ẩm thực có chiều sâu lâu đời, nổi bật với các món bún như bún chả, bún riêu, phở bò gia truyền.

Ông Trương Nam Thắng, Chuyên gia du lịch, nhận xét rằng ba vùng đất Hà Nam, Nam Định, Ninh Bình đều có bản sắc văn hóa, vị trí địa lý tương đồng với khí hậu nhiệt đới gió mùa, địa hình bao gồm cả núi non, trung du, đồng bằng, sông ngòi, đầm lầy, ven biển… Nơi hội tụ nhiều loài thực vật, động vật đa dạng, phong phú, tạo nên nguồn nguyên liệu tự nhiên cho ẩm thực.

Để khai thác đúng giá trị văn hóa ẩm thực, cần có chiến lược bài bản, quy hoạch phát triển ẩm thực gắn với du lịch, nông nghiệp và công nghiệp chế biến, công nghiệp văn hóa. Trung bình mỗi du khách sẽ chi tiêu khoảng 1/3 cho nhu cầu ẩm thực, vì vậy việc khai thác đúng giá trị văn hóa ẩm thực sẽ góp phần định vị rõ nét thương hiệu ẩm thực vùng đất này, đồng thời gia tăng giá trị, tăng thời gian lưu trú.

Sở hữu nền ẩm thực phong phú, đa dạng cùng những tinh hoa trong cách chế biến, thưởng thức được đúc kết qua hàng nghìn năm lịch sử, tỉnh Ninh Bình mới có tiềm năng to lớn để phát triển du lịch ẩm thực. Thời gian qua, ngành Du lịch và các địa phương đã chú trọng khai thác văn hóa ẩm thực để thúc đẩy du lịch phát triển.

Nghệ nhân ẩm thực Lê Thị Thiết, người sáng lập thương hiệu “Phở Xưa” Nam Định, kỳ vọng vào việc xây dựng Ninh Bình trở thành một “kinh đô ẩm thực” trong tương lai không xa.

PGS.TS Trần Đức Thanh, Chuyên gia du lịch, đề xuất cần nghiên cứu lập “Bản đồ ẩm thực Ninh Bình mới” gồm danh mục món ăn, làng nghề, địa chỉ thưởng thức, nghệ nhân chế biến. Dữ liệu này cần số hóa để cập nhật liên tục và phục vụ quảng bá. Bên cạnh đó, cần gắn ẩm thực với du lịch và trải nghiệm bằng cách tổ chức các tour ẩm thực chuyên đề kết hợp với trải nghiệm làm món ăn cùng nghệ nhân, người dân.

Ninh Bình mới không chỉ sở hữu những di sản vang danh mà hoàn toàn có thể trở thành trung tâm ẩm thực đặc sắc của vùng và cả nước. Khi những giá trị ẩm thực được kết nối, khai thác đúng cách, vùng đất cổ này không chỉ làm hài lòng thực khách trong nước mà còn có cơ hội “xuất khẩu khẩu vị” ra thế giới, góp phần nâng tầm du lịch, văn hóa và kinh tế địa phương.

Sinh Nguyễn, một thành viên tích cực trên diễn đàn mạng xã hội về ẩm thực và nấu ăn, mới đây đã gây chú ý với bài đăng giới thiệu về những món đặc sản quê nhà Quảng Ngãi. Bài viết của anh đã thu hút hơn 1.000 lượt thích và hàng trăm bình luận tích cực từ cộng đồng mạng.

Hiện sống tại TP HCM, Sinh Nguyễn đã chia sẻ những hình ảnh về các món ăn đặc trưng tại Quảng Ngãi, khiến nhiều người không khỏi tò mò và muốn thử. Qua bài đăng, anh thể hiện sự tự hào về quê hương và văn hóa ẩm thực của mình.

‘Mình sinh ra và lớn lên tại mảnh đất Miền Trung Quảng Ngãi. Con người ta có rất nhiều nơi để đến, nhưng chỉ có một chốn để quay về đó là nhà. Quê nhà những ngày mưa gió ấy thật yên bình. Nơi ấy không ồn ào bởi tiếng còi xe, tiếng gắt gỏng tranh đường, những bộn bề công việc hay sự kèn cựa để mưu sinh,’ Sinh Nguyễn viết trong bài đăng của mình.

Trong bài viết, Sinh Nguyễn đã giới thiệu nhiều món ăn đặc trưng của Quảng Ngãi, bao gồm cả hải sản và các món chè. Một số món ăn nổi bật có thể kể đến như ‘Cá kình tươi nấu chua ngon’, ‘Tôm biển tự nhiên’, ‘Cá chuồn’, ‘Mực sữa’, ‘Chè các loại’, ‘Chè thập cẩm’, ‘Ốc và cá ngừ chù’, ‘Mực nan’, ‘Cá nục nhỏ’, ‘Cá mú, cá kình’, ‘Cá hố’, ‘Mít trộn’, ‘Sò biển tự nhiên’, ‘Bánh dày’, ‘Bánh tai vạt’, ‘Ốc cua sông tự nhiên’, ‘Ốc mỡ’, ‘Ốc gạo’, và ‘Cá ngừ con 7kg’.

Những hình ảnh này đã khiến nhiều người cảm thấy thèm ăn và muốn thử các món đặc sản này. Việc giới thiệu các món ăn đặc trưng của quê nhà không chỉ giúp mọi người hiểu hơn về văn hóa ẩm thực của Quảng Ngãi mà còn thể hiện sự tự hào của Sinh Nguyễn đối với quê hương mình.

Thông qua bài đăng, Sinh Nguyễn cũng thể hiện mong muốn giới thiệu những nét đẹp văn hóa và ẩm thực của Quảng Ngãi đến với mọi người. Bài viết đã nhận được nhiều phản hồi tích cực và hy vọng sẽ giúp quảng bá văn hóa ẩm thực của Quảng Ngãi đến với nhiều người hơn.

Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn mới để thử, hãy tham khảo diễn đàn mạng xã hội về ẩm thực và nấu ăn của Sinh Nguyễn để khám phá những món đặc sản của Quảng Ngãi. Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về văn hóa ẩm thực của Việt Nam qua các bài viết và hình ảnh trên mạng xã hội.

Ngày 28 tháng 7 năm 2025, trong nhịp sống nhộn nhịp của Sài Gòn chiều, một góc nhìn mới về ẩm thực đang dần được hé mở. Trong một thế giới mà sự bền vững đang trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, cách chúng ta tiếp cận ẩm thực cũng đang trải qua một sự chuyển mình đáng kể. Người ta thường nói rằng, một món ăn ngon là sự kết tinh của tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu. Tuy nhiên, khi nói đến ẩm thực trong thời đại hiện nay, câu chuyện không chỉ đơn thuần dừng lại ở việc thưởng thức hương vị, mà còn liên quan đến việc nuôi dưỡng một mối quan hệ bền vững giữa con người và môi trường.

Việc trình bày một thực đơn ngày nay không chỉ đơn giản là danh sách các món ăn, mà còn có thể kể một câu chuyện về sự gắn kết giữa con người và môi trường. Các đầu bếp và nhà hàng đang ngày càng sáng tạo trong cách họ kết hợp nguyên liệu, không chỉ để tạo ra hương vị mới mà còn để truyền tải thông điệp về lối sống bền vững. Từ việc ưu tiên sử dụng nguyên liệu hữu cơ, giảm thiểu lãng phí thực phẩm, đến việc hỗ trợ các nông hộ địa phương, mỗi lựa chọn trong ẩm thực đều thể hiện một phần của cam kết đối với môi trường và xã hội.

Sự thay đổi trong cách tiếp cận ẩm thực đang phản ánh một xu hướng mới, nơi mà mỗi món ăn không chỉ đáp ứng nhu cầu về vị giác mà còn thể hiện trách nhiệm đối với môi trường và xã hội. Việc sáng tạo trong ẩm thực không chỉ dừng lại ở việc kết hợp các nguyên liệu, mà còn ở việc truyền tải thông điệp về sự quan tâm đến nguồn nguyên liệu và phương pháp sản xuất bền vững. Khi thưởng thức một món ăn được chế biến bằng nguyên liệu tươi ngon, người tiêu dùng không chỉ cảm nhận được hương vị đặc trưng mà còn có thể yên tâm về sự đóng góp của mình vào việc bảo vệ môi trường.

Như vậy, trong tương lai, có thể thấy rằng ẩm thực không chỉ là một phần của văn hóa, mà còn là một công cụ mạnh mẽ để thể hiện cam kết của con người đối với sự bền vững của môi trường và xã hội. Qua việc thay đổi cách tiếp cận ẩm thực, mỗi cá nhân không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn góp phần vào việc xây dựng một tương lai tốt đẹp hơn cho hành tinh của chúng ta.

Chương trình ‘Đại sứ Du lịch’ của Việt Nam, bắt đầu từ năm 2011, đã chủ động lựa chọn những gương mặt tiêu biểu để trở thành cầu nối văn hóa, giới thiệu hình ảnh đậm chất Việt với thế giới. Qua từng nhiệm kỳ, những câu chuyện về thiên nhiên, di sản, ẩm thực và con người Việt Nam đã được truyền tải chân thực và đầy cảm xúc qua chính tình yêu và sự gắn bó của các đại sứ đối với mảnh đất hình chữ S.

Việc huyền thoại golf thế giới Greg Norman tiếp tục được bổ nhiệm làm Đại sứ Du lịch Việt Nam giai đoạn 2025-2030 là một minh chứng cho tầm nhìn dài hạn của ngành Du lịch trong việc nâng tầm thương hiệu quốc gia thông qua các đại sứ có sức ảnh hưởng toàn cầu. Trong nhiệm kỳ đầu tiên (2018-2021), Greg Norman đã góp phần đưa Việt Nam trở thành ‘Điểm đến golf tốt nhất châu Á’ suốt 8 năm liên tiếp và ‘Điểm đến golf tốt nhất thế giới’ các năm 2019, 2021.

Trong nhiệm kỳ mới, Greg Norman sẽ trực tiếp kể chuyện về điểm đến Việt Nam qua golf, ẩm thực, thiên nhiên và con người bằng các video, hình ảnh, livestream với phong cách gần gũi trên nền tảng cá nhân có hơn 175.000 người theo dõi. Bên cạnh đó, Greg Norman còn tham gia như một nhà hoạch định chiến lược, một chuyên gia phát triển sản phẩm, điều hiếm thấy trong vai trò đại sứ du lịch các nước. Ông đề xuất phát triển hệ thống kiểm định sân golf theo chuẩn quốc tế; xây dựng các học viện golf đào tạo thế hệ trẻ, đến việc gắn du lịch golf với du lịch di sản qua các lễ hội và giải đấu chuyên nghiệp. Đặc biệt, ông và các đối tác đang xúc tiến phát triển những sân golf quy mô quốc tế tại các địa phương tiềm năng, bước đi chiến lược nhằm nâng cao chất lượng điểm đến và mở rộng phân khúc du khách cao cấp.

Trước đó, Lý Nhã Kỳ, Đại sứ Du lịch Việt Nam đầu tiên (2011-2012), đã thể hiện bản lĩnh của một nhà vận động quốc tế. Nhờ sự nỗ lực của cô, vịnh Hạ Long đã lọt vào danh sách ‘7 kỳ quan thiên nhiên mới của thế giới’, tạo nên cú hích truyền thông mạnh mẽ. Vịnh Hạ Long đã trở thành một biểu tượng của du lịch Việt Nam.

Bobby Chinn, đầu bếp nổi tiếng người New Zealand gốc Việt, giữ vai trò Đại sứ Du lịch Việt Nam tại châu Âu (2014-2017), đã đưa ẩm thực Việt đến các sự kiện quốc tế, truyền hình thế giới. Ông là người khẳng định rằng ẩm thực chính là lợi thế cạnh tranh hàng đầu của du lịch Việt Nam. Qua các chương trình truyền hình và sự kiện ẩm thực, Bobby Chinn đã giới thiệu đến thế giới những món ăn truyền thống của Việt Nam, như phở và bánh mì.

Anoa Suzanne Dussol Perran, doanh nhân người Pháp gốc Việt, từng gây ấn tượng mạnh với hành trình bay trực thăng từ Paris về Hà Nội. Trong nhiệm kỳ Đại sứ Du lịch tại Pháp (2015-2018), bà đã kể lại ký ức Việt trong tim người con xa xứ và hiện thực hóa chúng bằng hành động. Bà đã tổ chức nhiều sự kiện du lịch và văn hóa tại Pháp, giới thiệu đến công chúng Pháp về vẻ đẹp của Hà Nội và các địa điểm du lịch khác của Việt Nam.

Lý Xương Căn (Lee Chang Kun), hậu duệ đời thứ 31 của vua Lý Thái Tổ, sinh ra tại Hàn Quốc nhưng luôn xem Việt Nam là cội nguồn. Được bổ nhiệm liên tục ba nhiệm kỳ (2017-2029), ông là Đại sứ Du lịch Việt Nam có đóng góp chiến lược cho việc thu hút du khách Hàn Quốc. Ông đã tổ chức nhiều sự kiện du lịch và văn hóa tại Hàn Quốc, giới thiệu đến công chúng Hàn Quốc về vẻ đẹp của Việt Nam và các địa điểm du lịch khác.

Jordan Vogt-Roberts, đạo diễn Hollywood của phim bom tấn Kong: Skull Island với vai trò Đại sứ Du lịch Việt Nam tại Anh và Mỹ (2017-2020), đã tận dụng chính ngôn ngữ điện ảnh để đưa Việt Nam lên bản đồ du lịch thế giới. Qua các bộ phim và chương trình truyền hình, Jordan Vogt-Roberts đã giới thiệu đến thế giới những cảnh quan đẹp và đa dạng của Việt Nam, từ vịnh Hạ Long đến thành phố Hồ Chí Minh.

Từ những gương mặt đầu tiên đến các chiến lược gia tầm nhìn dài hạn, các Đại sứ Du lịch Việt Nam đã không ngừng mở rộng biên độ ảnh hưởng của du lịch Việt Nam, bằng tiếng nói cá nhân và bằng cả sự đồng hành chân thành, trách nhiệm và niềm tự hào với văn hóa, con người, đất nước Việt Nam.

Lotteria chính thức giới thiệu dòng sản phẩm Burger Zero Meat, đánh dấu một bước tiến mới của thương hiệu trong việc đáp ứng nhu cầu ẩm thực đa dạng và phong phú của thực khách. Burger Zero Meat là burger đầu tiên của Lotteria được làm từ patty 100% rau củ tự nhiên, không chứa thịt, nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng.

Sự ra mắt của Burger Zero Meat thể hiện nỗ lực không ngừng nghỉ của Lotteria trong việc cung cấp các lựa chọn ăn uống lành mạnh và phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại. Việc giới thiệu sản phẩm này không chỉ đáp ứng nhu cầu của những người ăn chay linh hoạt (flexitarian) mà còn mang đến một trải nghiệm mới mẻ và thú vị cho tất cả thực khách, đặc biệt là thế hệ trẻ yêu thích khám phá ẩm thực mới và lành mạnh.

Burger Zero Meat là một phần quan trọng trong chiến lược ‘Taste & Fun’ (Hương vị gắn kết – Niềm vui trọn vẹn) của Lotteria trong năm 2025, với thông điệp ‘Zero Meat – 100% Taste & Fun’ (Không thịt vẫn giữ trọn vị ngon và niềm vui khi thưởng thức). Lotteria kỳ vọng rằng sản phẩm này sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và thú vị, đồng thời đáp ứng nhu cầu ăn uống lành mạnh và cân bằng.

Điều làm cho Burger Zero Meat của Lotteria khác biệt so với các dòng burger chay truyền thống là nguyên liệu rau củ tự nhiên được chế biến theo công thức độc quyền, dựa trên khẩu vị người Việt. Sản phẩm này được tạo ra bởi đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp của Lotteria, những người đã dành nhiều thời gian và công sức để nghiên cứu và phát triển công thức chế biến patty rau củ độc đáo.

Burger Zero Meat của Lotteria hiện đang được mở bán với giá 39.000 đồng và có mặt tại các cửa hàng của Lotteria ở nhiều thành phố lớn như TP HCM, Hà Nội, Hải Phòng, Huế, Đà Nẵng, Nha Trang và Cần Thơ. Khách hàng có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức sản phẩm này tại các cửa hàng hoặc đặt hàng trực tuyến thông qua các kênh bán hàng trực tuyến của Lotteria.

Không chỉ giới thiệu sản phẩm mới, Lotteria còn lan tỏa ý tưởng ‘Sometimes you need a Zero Day’ (Đôi khi bạn cần một ngày để tái tạo năng lượng cho bản thân), khuyến khích người tiêu dùng dành thời gian lắng nghe cơ thể và tận hưởng một ngày nhẹ nhàng nhưng vẫn ngon miệng. Thông điệp này thể hiện sự quan tâm của Lotteria đến sức khỏe và bienestar của khách hàng, cũng như khuyến khích mọi người sống cân bằng và hài hòa.

Thông tin chi tiết về Burger Zero Meat và các chương trình khuyến mãi của Lotteria có thể được tìm thấy trên trang web chính thức của thương hiệu hoặc thông qua các kênh truyền thông xã hội. Khách hàng cũng có thể liên hệ trực tiếp với các cửa hàng của Lotteria để biết thêm thông tin và được tư vấn về sản phẩm.

Châu Á là vùng đất đa dạng và phong phú về văn hóa ẩm thực, với nhiều món ăn đường phố nổi tiếng khắp thế giới. Các chuyên gia ẩm thực và du khách quốc tế đã xếp hạng 14 món ăn đường phố tiêu biểu của khu vực này.

Đầu tiên phải kể đến Phở của Việt Nam, món ăn được coi là quốc hồn quốc túy và đã được vinh danh trong danh sách các món ăn ngon nhất thế giới theo Business Insider. Xuất phát từ Nam Định và Hà Nội, phở đã chinh phục thực khách bằng nước dùng thanh ngọt từ xương hầm, bánh phở mềm mịn, thịt bò hoặc gà thái mỏng, cùng với rau thơm như húng quế, ngò gai. Phở không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa của Việt Nam.

Nhật Bản góp phần với Sushi, một biểu tượng ẩm thực không chỉ của Nhật Bản mà còn của thế giới. Sushi không chỉ là một món ăn mà còn là một nghệ thuật, với sự kết hợp giữa cơm trộn giấm, hải sản tươi sống, wasabi cay nồng và gừng ngâm chua tạo nên hương vị độc đáo.

Thái Lan có Tom Yum Goong, món canh tôm chua cay đặc trưng, được CNN ca ngợi là món ăn tuyệt vời nhất của nước này. Sự kết hợp giữa vị chua, cay, mặn, ngọt từ tôm, sả, lá chanh, riềng và cà chua khiến Tom Yum trở thành món ăn không thể bỏ qua khi đến Thái Lan.

Hàn Quốc có Samgyetang, món gà tần sâm, là lựa chọn hoàn hảo trong những ngày nóng bức. Gà non nhồi sâm, gạo nếp, táo tàu, hoàng kỳ được hầm trong nồi đá, tạo nên hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.

Trung Quốc có Sủi cảo, món ăn truyền thống đặc biệt phổ biến trong dịp Tết, tượng trưng cho sự may mắn và đoàn viên. Vỏ bánh mỏng dai, nhân thịt hoặc tôm, được hấp hoặc luộc, ăn kèm nước dùng trong vắt, sủi cảo là món ăn không thể thiếu khi khám phá ẩm thực Trung Hoa.

Ấn Độ và các nước lân cận có Thali, bữa ăn truyền thống Nam Á, mang đến sự cân bằng của sáu hương vị: mặn, ngọt, cay, đắng, chua, béo. Gồm cơm Basmati, bánh mì roti, cà ri rau, sữa chua và đồ ngọt, Thali là biểu tượng của sự đa dạng ẩm thực Ấn Độ, Nepal và các quốc gia lân cận.

Malaysia có Ikan Bakar, món cá nướng đặc trưng, được ướp tương ớt, gia vị, nướng trên lá chuối, tạo nên hương thơm quyến rũ. Món ăn này chinh phục du khách bằng vị ngọt tự nhiên của cá tươi và độ cay nồng.

Một món ăn đường phố nổi tiếng khác của Malaysia là Satay, món thịt xiên nướng, được ướp gia vị cay đặc trưng, nướng trên than hồng, ăn kèm nước chấm đậu phộng béo ngậy.

Bhutan có Jasha Maru, món gà hầm, nổi bật với vị cay đặc trưng từ ớt đỏ Thimphu. Thịt gà thái nhỏ hầm cùng hành tây, cà chua, gừng và rau mùi, món ăn này mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo.

Thổ Nhĩ Kỳ có Doner Kebab, món ăn đường phố nổi tiếng, là sự kết hợp của bánh mì phủ mè, thịt nướng xiên quay, rau củ và nước sốt đa dạng. Thịt được cắt mỏng, mềm, thơm, khiến món ăn này trở thành biểu tượng ẩm thực đường phố.

Singapore có Cơm Gà Hải Nam, dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, đã trở thành món ăn biểu tượng của Singapore. Gà luộc hoặc quay, cơm nấu cùng gừng, tỏi, lá dứa, ăn kèm nước chấm ớt và dưa chuột, món ăn này phổ biến từ quán bình dân đến nhà hàng sang trọng.

Một món ăn quốc gia khác của Singapore là Cua Ớt, đứng thứ 35 trong danh sách 50 món ngon nhất thế giới. Nước sốt từ tỏi, giấm gạo, trứng và gia vị đặc biệt, kết hợp với cua tươi ngọt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Indonesia có Bò Rendang, món cà ri bò khô, nổi tiếng với vị cay nồng, béo ngậy từ nước dừa, kết hợp sả, gừng, ớt. Thường xuất hiện trong các dịp lễ, Rendang là tinh hoa ẩm thực Bali, ăn kèm cơm trắng hoặc cơm lá tre.

Cuối cùng là Cà Ri Massaman của Thái Lan, đứng đầu danh sách 50 món ngon nhất thế giới của CNN. Với vị cay, ngọt, béo từ nước dừa, đậu phộng, khoai tây và gia vị, món ăn này chinh phục mọi thực khách ngay từ lần thử đầu tiên.

Mỗi món ăn đều mang hương vị độc đáo, phản ánh bản sắc vùng miền và tập tính của người dân nơi đó, tạo nên nét đa dạng và phong phú cho văn hóa ẩm thực Châu Á nói riêng và thế giới nói chung.

Một YouTuber người Pháp khám phá ẩm thực Việt Nam: Trải nghiệm với món đặc sản dông cát

Gần đây, Romain, một YouTuber nổi tiếng người Pháp với niềm đam mê ẩm thực Việt Nam, đã có cơ hội khám phá và thưởng thức các món ăn đặc sản được chế biến từ loài vật bốn chân trứ danh tại vùng đồi cát đầy nắng gió trong chuyến du lịch miền Trung Việt Nam. Trong hành trình của mình, Romain đã ghé thăm một trang trại nuôi dông cát tại phường Mũi Né, tỉnh Bình Thuận, và sau đó trải nghiệm ẩm thực dân dã với một số món như gỏi dông, dông nướng tại một quán ăn địa phương.

Dông cát là một loài vật được nuôi và cung cấp nổi tiếng ở Mũi Né, và Romain đã có cơ hội tìm hiểu về loài vật này cũng như thưởng thức các món ăn ngon chế biến từ dông. Đầu tiên, vị khách Tây nếm thử một miếng thịt dông nướng than tại chỗ. Miếng thịt vẫn giữ được mùi vị nguyên bản vì chưa qua công đoạn tẩm ướp nào. Anh khen thịt dông có màu trắng ngần, “nửa giống gà, nửa giống cá”, mùi vị không quá rõ rệt hay tạo cảm giác bùng nổ trong khoang miệng.

Sau đó, Romain tiếp tục thưởng thức món ăn chính là thịt dông nướng muối ớt và gỏi đu đủ trộn thịt dông. Khi suất ăn được bưng lên, anh ngạc nhiên vì hình thức bắt mắt. Các nguyên liệu được bày biện khéo léo trên chiếc mẹt tre, đầy đủ rau thơm và nước chấm. Romain được chủ quán tận tình hướng dẫn cách ăn. Với món dông nướng muối ớt, thực khách có thể ăn ngay hoặc chấm muối tiêu chanh, sốt ớt xanh tùy ý. Với món gỏi dông, thực khách được phục vụ kèm bánh đa giòn.

Khi nếm thử miếng thịt dông nướng muối ớt, Romain tỏ ra kinh ngạc, thừa nhận mùi vị rõ rệt, mạnh hơn món dông nướng nguyên bản mà anh nếm thử lúc đầu. Vị khách Tây cũng dành lời khen về món gỏi có đủ vị chua cay mặn ngọt, ăn kèm bánh đa giòn.

Theo anh Lê Khánh Dân, chủ cơ sở phân phối dông cát ở phường Mũi Né, dông nuôi chuồng thường có kích thước lớn, từ 300-600 gram/con, giá khoảng 650.000-900.000 đồng/kg. Dông tự nhiên có trọng lượng nhỏ hơn, mỗi cân khoảng 8-12 con, giá 400.000-600.000 đồng/kg. Món này xuất hiện nhiều trong thực đơn của các nhà hàng, quán ăn ở địa phương, được du khách lựa chọn thưởng thức vào những buổi tiệc sum họp, tụ tập hoặc ngày lễ, Tết, dịp đặc biệt trong năm.