Bộ Y tế đề xuất quy định chặt chẽ hơn về thực phẩm cần đăng ký bản công bố nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm. Dự thảo sắp tới phân loại thực phẩm theo mức độ rủi ro và điều chỉnh nguyên tắc công bố tương ứng. Các sản phẩm bổ sung sẽ cần đăng ký bản công bố, trong khi sản phẩm rủi ro thấp chỉ cần công bố tiêu chuẩn.
-
-
“Bánh Trung thu handmade” đang bị siết chặt quản lý trên các sàn thương mại điện tử do vấn đề hàng giả và nhái. Các cơ sở nhỏ lẻ bị phát hiện sử dụng chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và hàn the. Để đảm bảo an toàn, doanh nghiệp cần tuân thủ vệ sinh, bảo quản, truy xuất nguồn gốc và công khai thông tin.
-
Thị trường thực phẩm ‘nhà làm’ đang phát triển mạnh trên mạng xã hội và sàn thương mại điện tử, nhưng vẫn tồn tại lo ngại về chất lượng và an toàn thực phẩm. Người tiêu dùng nên mua thực phẩm tại các cơ sở uy tín, được cấp phép và chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
-
3 loại cá giá rẻ, phổ biến nhưng ẩn chứa nguy cơ gây ung thư nếu thường xuyên sử dụng. Chọn cá tươi với nguồn gốc rõ ràng và chế biến đúng cách để đảm bảo an toàn.
-
Các chất kháng sinh, hormone tăng trưởng và thực phẩm biến đổi gene trong thực phẩm như sữa và thịt gây lo ngại về sức khỏe cộng đồng. Trẻ em nhạy cảm với các chất này nên việc kiểm soát chúng trong thực phẩm dành cho trẻ em rất quan trọng. Người tiêu dùng đang tìm kiếm thực phẩm sạch, tránh các chất nhân tạo gây hại và chú ý đến nguồn gốc, phương pháp chăn nuôi khi mua sản phẩm sữa tươi.
-
Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại TP.HCM đang gặp khó khăn do mở rộng địa giới và tăng dân số. Thực phẩm ‘nhà làm’ phổ biến trên mạng xã hội và thương mại điện tử gây nguy cơ mất an toàn. Sở An toàn thực phẩm TP HCM tìm hướng giải pháp quản lý.
