Không chỉ là một doanh nhân thành đạt trong lĩnh vực của mình, ông Hoàng Nam Tiến còn được biết đến với niềm đam mê sâu sắc dành cho ẩm thực. Được nhiều người ngưỡng mộ không chỉ bởi khả năng lãnh đạo và quản trị giỏi, mà còn bởi sự gần gũi và thân thiện với nhân viên của mình. Ông thường lấy việc chia sẻ những trải nghiệm ăn uống của bản thân như một cách để kết nối và thấu hiểu hơn về sở thích và văn hóa của từng người.

Thông qua các chia sẻ trên mạng xã hội, đặc biệt là trong một hội nhóm dành cho những người yêu ẩm thực, ông Hoàng Nam Tiến đã giới thiệu đến nhiều người những địa chỉ ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Trong số đó, có thể kể đến Xôi Yến Thịnh tại Nghệ An, một điểm đến nổi tiếng với món xôi mang đậm hương vị địa phương. Ông cũng từng chia sẻ về trải nghiệm thưởng thức miến ngan trộn tại một quán ăn nhỏ mà ông đã có dịp ghé thăm trong một chuyến công tác. Những chia sẻ này không chỉ thể hiện sự yêu thích của ông với ẩm thực đa dạng mà còn khuyến khích mọi người khám phá và trải nghiệm.

Đặc biệt, ông Hoàng Nam Tiến có thói quen ghé thăm những quán ăn nhỏ, giản dị nằm trên các con phố hay trong các khu chợ truyền thống. Tại đây, ông thường tìm kiếm và thưởng thức những ‘đặc sản’ địa phương mà ít người biết đến. Qua đó, ông thể hiện sự khám phá và đánh giá cao giá trị của ẩm thực đường phố, vốn được xem là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của mỗi địa phương.

Bằng việc kết hợp giữa công việc và đam mê ẩm thực, ông Hoàng Nam Tiến không chỉ thể hiện phong cách sống năng động và đa dạng mà còn góp phần quảng bá những giá trị ẩm thực đặc sắc đến với công chúng. Những hoạt động và chia sẻ của ông trên mạng xã hội đã tạo ra một cầu nối thú vị giữa việc khám phá ẩm thực và xây dựng mối quan hệ trong cộng đồng doanh nghiệp và yêu ẩm thực.

Không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu và chia sẻ, ông Hoàng Nam Tiến cũng thể hiện sự trân trọng và ủng hộ đối với các nghệ nhân, người bán hàng rong và các quán ăn nhỏ. Qua đó, ông truyền đi thông điệp về sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam, cũng như tầm quan trọng của việc bảo tồn và phát triển những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của từng vùng miền.

Cuối cùng, với sự nhiệt tình và khiêm nhường của mình, ông Hoàng Nam Tiến đã và đang tạo ra một không gian giao lưu ẩm thực thú vị và gần gũi. Bằng cách gắn kết đam mê ẩm thực với công việc và cuộc sống hàng ngày, ông tiếp tục truyền cảm hứng cho nhiều người trong việc khám phá, đánh giá cao và phát huy những giá trị của văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Du lịch đại gia đình – Một hoạt động thường niên gắn kết thành viên trong nhà. Mỗi năm, gia đình chị Đỗ Thanh Huyền (Hà Nội) đều chọn một địa điểm du lịch phù hợp, sau đó thuê biệt thự và tổ chức các hoạt động giải trí như ăn uống, hát karaoke cùng nhau.

Năm nay, gia đình chị Huyền đã chọn Sầm Sơn (Thanh Hóa) làm điểm đến cho chuyến du lịch kéo dài 4 ngày 3 đêm, từ ngày 20 đến 23/7. Chuyến du lịch này có sự tham gia của 23 thành viên, bao gồm bố mẹ chồng, vợ chồng chị Huyền và 7 hộ gia đình là anh chị em ruột của bố chồng chị. Để chuẩn bị cho chuyến đi, mọi người đã chuẩn bị chu đáo đồ ăn, thức uống mang theo.

Danh sách đồ ăn bao gồm 10kg cua, 10kg hàu, 100 quả trứng gà, trứng vịt lộn, 2kg bánh cuốn, rau, gia vị các loại. Cua được đặt mua từ trước, mỗi con đều to và tươi ngon. Trứng được bảo quản trong thùng xốp kèm trấu để tránh vỡ. Rau được sơ chế cẩn thận trước khi đóng hộp, hải sản được làm sạch và cấp đông để giữ độ tươi ngon. Tất cả đều được chuẩn bị để phục vụ nhu cầu ăn uống cho 23 thành viên trong 4 ngày.

Chị Huyền chia sẻ rằng, trong 4 lần đi du lịch của nhà cô, việc chuẩn bị đồ ăn như thế này đã trở thành một truyền thống. Không chỉ giúp mọi người có bữa ăn hợp khẩu vị, mà còn tạo ra không khí vui vẻ và gắn kết trong gia đình.

Trong chuyến du lịch này, dù thời tiết không thuận lợi vì cơn bão Wipha đổ bộ, gia đình chị Huyền vẫn có những giây phút vui vẻ bên nhau. Bữa sáng có thể là mỳ tôm úp trứng, bánh cuốn kèm chả hoặc bún dọc mùng. Bữa trưa và bữa tối, họ sẽ thưởng thức các món hải sản như hàu nướng mỡ hành, cua hấp, tôm nướng phô mai.

Trong suốt 4 ngày, ngoài một bữa ăn dê đặc sản được mua ngoài, còn lại tất cả đều là đồ tự chuẩn bị. Họ thuê dịch vụ dọn dẹp, thuê người nấu giúp bữa ăn đầu tiên và dịch vụ rửa bát để các thành viên có thời gian vui chơi và nghỉ ngơi.

Các hoạt động vui chơi trong chuyến du lịch bao gồm hát karaoke, chơi pickleball, bơi lội. Mọi người cùng nhau nấu nướng, ăn uống khiến chuyến du lịch thêm đầm ấm và gắn kết.

Chị Huyền cũng đã chia sẻ loạt ảnh về khâu chuẩn bị cho chuyến du lịch trên trang cá nhân, thu hút hơn 3.000 lượt tương tác. Người dùng mạng xã hội đã để lại nhiều bình luận thú vị như: ‘Chịu khó đem đồ từ nhà đi thế này lại được ăn ngon. Cùng nhau chuẩn bị đồ, ríu rít trong bếp núc cũng là cách tạo niềm vui khi đi du lịch’; ‘Gia đình phải đồng lòng lắm mới đi du lịch kiểu này được.’

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe thông qua việc lựa chọn các lựa chọn dinh dưỡng từ thực vật, đậu nành đã chứng minh được sức hút riêng của mình. Với giá trị dinh dưỡng vượt trội, lợi ích tuyệt vời và vai trò thiết yếu trong phát triển nông nghiệp bền vững, đậu nành được xem là ‘hạt vàng’ trong thế giới muôn vàn loại hạt.

Là thực phẩm gần gũi và quen thuộc với nhiều thế hệ người Việt, đậu nành chứa nguồn dinh dưỡng dồi dội, nổi bật với chất đạm tốt, chất béo tốt và chất xơ tốt. Đạm đậu nành là đạm thực vật hoàn chỉnh với đầy đủ 9 axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, giúp làm giảm mức cholesterol trong máu, xây dựng khối cơ và chống teo cơ hiệu quả.

Tiến sĩ Messina, người đứng đầu nghiên cứu dinh dưỡng đậu nành tại Viện dinh dưỡng đậu nành toàn cầu, đã chỉ ra rằng đạm đậu nành tương đương với các nguồn đạm từ động vật. Bên cạnh vai trò như một ‘nhà máy’ cung cấp đạm tự nhiên cho cơ thể, đậu nành còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và tim mạch.

Đậu nành cũng đóng góp đáng kể vào việc cải thiện chất lượng đất và xây dựng một hệ thống nông nghiệp bền vững và thân thiện với môi trường. Với hàm lượng đạm thực vật cao, đậu nành là lựa chọn lành mạnh thay thế thịt và góp phần giảm phát thải khí nhà kính từ ngành chăn nuôi.

Một trong những thương hiệu tiên phong khai thác nguồn dưỡng chất quý giá từ đậu nành là Fami. Fami đã không ngừng nỗ lực để cung cấp những sản phẩm sữa đậu nành thơm ngon và ngon cho người dùng. Fami tự hào là một lựa chọn đa dạng phù hợp với mọi khẩu vị và là người đồng hành cùng hàng triệu các gia đình trên con đường sống khoẻ mỗi ngày.

Đậu nành thực sự là ‘hạt vàng’ dinh dưỡng và bền vững, cũng là nguyên liệu quý giá trong ẩm thực từ truyền thống đến hiện đại. Việc bổ sung đa dạng thực phẩm từ đậu nành trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.