Hai người trẻ bị mỡ máu cao và gan nhiễm mỡ dù không béo, tập thể dục thường xuyên do lối sống thiếu khoa học. Tỷ lệ người Việt có cholesterol máu cao đã tăng từ 30,2% lên 44,1%, gần 50% người thành phố bị mỡ máu cao vì chế độ ăn uống, vận động không hợp lý.
Trứng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và protein nhưng bị chỉ trích vì chứa cholesterol cao. Gần đây, nghiên cứu chỉ ra ăn trứng không làm tăng nguy cơ cholesterol và bệnh tim như trước đây nghĩ. Một nghiên cứu cho thấy ăn 2 quả trứng mỗi ngày trong 5 tuần có thể giảm cholesterol xấu và nguy cơ bệnh tim. Chất béo bão hòa từ động vật và dầu nhiệt đới là nguyên nhân chính gây tăng cholesterol.
Nghiên cứu cho thấy mè có thể giảm đường huyết và cholesterol, giảm nguy cơ bệnh tim mạch ở người mắc tiểu đường. Tiêu thụ mè giúp giảm đường huyết lúc đói, cholesterol xấu và triglyceride, đồng thời tăng nồng độ enzyme chống oxy hóa. Bổ sung mè cần được duy trì lâu dài để giữ hiệu quả.