Gan – Missteenvietnam.com https://missteenvietnam.com Khám phá và đồng hành cùng hành trình tỏa sáng của Miss Teen Việt Nam! Thu, 28 Aug 2025 00:18:48 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/missteenvietnam/2025/08/missteen.svg Gan – Missteenvietnam.com https://missteenvietnam.com 32 32 5 Thói Quen Tốt Cho Sức Khỏe Gan Và Thận Mà Bạn Nên Biết https://missteenvietnam.com/5-thoi-quen-tot-cho-suc-khoe-gan-va-than-ma-ban-nen-biet/ Thu, 28 Aug 2025 00:18:46 +0000 https://missteenvietnam.com/5-thoi-quen-tot-cho-suc-khoe-gan-va-than-ma-ban-nen-biet/

Gần đây, trên các kênh truyền thông đã xuất hiện nhiều video sức khỏe và đời sống thu hút sự quan tâm của người dân. Một trong những chủ đề nổi bật là các thói quen hàng ngày giúp giải độc gan và thanh lọc thận hiệu quả. Thông tin này đã引起 sự chú ý của nhiều người, đặc biệt là những ai quan tâm đến sức khỏe và muốn tìm hiểu các phương pháp tự nhiên để cải thiện chức năng của gan và thận.

Bên cạnh đó, người dân cũng được cảnh báo về các nguy cơ sức khỏe từ các vấn đề thời sự. Cơn bão số 5 đang di chuyển thần tốc và chuẩn bị đổ bộ đất liền, gây ra mối quan ngại về sự an toàn của người dân và tài sản. Ngoài ra, các vấn đề an toàn giao thông cũng là một vấn đề đáng quan tâm, khi mà tai nạn giao thông vẫn thường xuyên xảy ra và gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng.

Ngoài ra, các sự kiện quốc tế liên quan đến an ninh và quân sự cũng thu hút sự quan tâm của người dân. Các thông tin về tình hình an ninh và quân sự trên thế giới có thể ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày và tương lai của chúng ta.

Một số tin tức khác cũng thu hút sự quan tâm của người dân, chẳng hạn như thông tin mới về bi kịch lật sà lan ở Quảng Ngãi. Sự việc này đã gây ra nhiều lo ngại và tiếc nuối cho người dân và gia đình của những người liên quan.

VietnamPlus sẽ tiếp tục cập nhật thông tin và cung cấp các tin tức mới nhất về các vấn đề đang được quan tâm. Người dân có thể theo dõi các kênh truyền thông để cập nhật thông tin và nắm bắt các tình hình mới nhất.

]]>
Cải xoong tốt cho sức khỏe nhưng nguy cơ gây hại nếu ăn không đúng cách https://missteenvietnam.com/cai-xoong-tot-cho-suc-khoe-nhung-nguy-co-gay-hai-neu-an-khong-dung-cach/ Sun, 27 Jul 2025 08:07:41 +0000 https://missteenvietnam.com/cai-xoong-tot-cho-suc-khoe-nhung-nguy-co-gay-hai-neu-an-khong-dung-cach/

Cải xoong – một loại rau được mệnh danh là ‘siêu thực phẩm’ với nhiều lợi ích cho sức khỏe đã trở thành lựa chọn phổ biến cho nhiều bữa ăn. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách, cải xoong có thể gây hại cho cơ thể, đặc biệt là gan. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) đã xếp cải xoong là loại rau tốt cho sức khỏe nhất thế giới nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú, đạt 110/100 điểm về lợi ích cho sức khỏe.

Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan - 7
Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan – 7
Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan - 4
Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan – 4

Loại rau này thường được trồng và sống trong môi trường nước và bùn, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm sán lá gan nếu không được chế biến kỹ. Bác sĩ Phan Thị Thu Phương từ Khoa Khám bệnh – Bệnh viện Đặng Văn Ngữ cho biết, nhiều người thường chủ quan khi chế biến cải xoong, không đun sôi kỹ để tránh mất đi độ giòn và ngọt tự nhiên của rau. Thậm chí, một số người còn sử dụng cải xoong để làm nộm hoặc chần tái, nhúng lẩu ăn cho giòn, điều này rất nguy hiểm và có thể dẫn đến nhiễm sán lá gan lớn, gây tổn thương gan.

Món rau cải xoong xào thịt bò là một sự kết hợp độc đáo và mới lạ, mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng với thịt bò và rau cải xoong.
Món rau cải xoong xào thịt bò là một sự kết hợp độc đáo và mới lạ, mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng với thịt bò và rau cải xoong.
Rau cải xoong sau khi được xào tỏi vẫn giữ nguyên màu sắc xanh tươi và độ giòn. Mùi thơm của tỏi lan tỏa, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
Rau cải xoong sau khi được xào tỏi vẫn giữ nguyên màu sắc xanh tươi và độ giòn. Mùi thơm của tỏi lan tỏa, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn.

Để đảm bảo an toàn và tận hưởng được hương vị của cải xoong, có thể tham khảo một số món ăn sau: Canh rau cải xoong nấu thịt băm, thịt viên là một gợi ý hấp dẫn. Món canh này có màu sắc hấp dẫn và hương thơm quyến rũ, với nước canh ngọt ngào và cải xoong giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên. Sự kết hợp giữa cải xoong và thịt bò cũng tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn, có thể được chế biến thành món xào hoặc salad.

Ngoài ra, canh rau cải xoong nấu tôm là một món canh thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Món canh này có nước dùng đậm đà, ngọt tự nhiên, với rau cải xoong chín tới vừa đủ và tôm tạo ra hương vị thanh ngọt dễ chịu. Cải xoong cũng có thể được xào với tỏi, thịt lợn hoặc thịt bò để tạo ra những món ăn ngon và đa dạng.

Sự kết hợp của rau cải xoong, thịt bò xào, cà chua, hành tây,... cùng với nước sốt trộn chua ngọt, tạo nên hương vị đặc biệt, giúp giảm đi sự ngán ngẩm khi thưởng thức.
Sự kết hợp của rau cải xoong, thịt bò xào, cà chua, hành tây,… cùng với nước sốt trộn chua ngọt, tạo nên hương vị đặc biệt, giúp giảm đi sự ngán ngẩm khi thưởng thức.

Một số món ăn khác có thể được chế biến từ cải xoong bao gồm rau cải xoong trộn thịt bò, canh rau cải xoong nấu thịt băm, rau cải xoong xào tôm, rau cải xoong xào tỏi, rau cải xoong xào thịt lợn và rau cải xoong xào thịt bò. Với những gợi ý trên, bạn có thể biến cải xoong thành những món ăn ngon và an toàn cho gia đình.

Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan - 2
Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan – 2

Để biết thêm thông tin về cách chế biến và sử dụng cải xoong an toàn, bạn có thể tham khảo thêm các nguồn thông tin uy tín như Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) hoặc các trang web y tế khác.

Tôm tươi được xào vừa đủ để giữ được độ săn chắc và hương vị tự nhiên, kết hợp cùng rau cải xoong tươi giòn và đậm đà vị cay từ bột ớt.
Tôm tươi được xào vừa đủ để giữ được độ săn chắc và hương vị tự nhiên, kết hợp cùng rau cải xoong tươi giòn và đậm đà vị cay từ bột ớt.
]]>
5 loại rau quen thuộc giúp giải độc gan hiệu quả https://missteenvietnam.com/5-loai-rau-quen-thuoc-giup-giai-doc-gan-hieu-qua/ Fri, 25 Jul 2025 23:10:14 +0000 https://missteenvietnam.com/5-loai-rau-quen-thuoc-giup-giai-doc-gan-hieu-qua/

Các loại rau xanh như cải xanh, diếp cá, rau má, atisô và tía tô đã được nghiên cứu và chứng minh có khả năng hỗ trợ giải độc, ổn định men gan, giảm viêm và hạn chế tổn thương gan do gốc tự do. Gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa, thải độc và điều hòa năng lượng của cơ thể. Tuy nhiên, gan cũng dễ bị tổn thương do nhiều yếu tố như rượu, thực phẩm giàu chất béo, thuốc, hóa chất và bệnh lý chuyển hóa.

Tía tô làm giảm biểu hiện các gen liên quan đến tổng hợp lipid và thúc đẩy sản xuất ty thể (Ảnh: Getty).
Tía tô làm giảm biểu hiện các gen liên quan đến tổng hợp lipid và thúc đẩy sản xuất ty thể (Ảnh: Getty).

Bổ sung rau xanh hàng ngày, đặc biệt là các loại rau có đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm, là một trong những biện pháp tự nhiên giúp hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả hơn. Cải xanh chứa sulforaphane, một hợp chất thực vật có khả năng kích hoạt enzym giải độc giai đoạn 2 tại gan, giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Sulforaphane cũng giúp giảm viêm gan, tăng độ nhạy insulin và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư gan. Ngoài ra, cải xanh còn giàu vitamin C, E, beta-carotene và chất xơ, giúp duy trì men gan ổn định, giảm tích tụ mỡ trong gan và tăng cường hệ miễn dịch.

Rau má giúp mát gan, giải độc (Ảnh: Getty).
Rau má giúp mát gan, giải độc (Ảnh: Getty).

Diếp cá chứa nhiều chất chống oxy hóa như quercitrin, rutin và axit caffeoylquinic, có tác dụng làm giảm stress oxy hóa, một trong những nguyên nhân chính gây tổn thương tế bào gan. Diếp cá cũng có khả năng cải thiện chỉ số gan trong các mô hình tổn thương gan do hóa chất gây ra. Đặc tính kháng viêm và lợi tiểu của diếp cá còn giúp tăng cường quá trình bài tiết, giảm gánh nặng chuyển hóa cho gan.

Rau má có khả năng hỗ trợ gan trong việc chống lại tác hại của rượu và độc tố. Rau má kích thích sản xuất mật, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng khả năng chuyển hóa lipid tại gan. Đặc tính chống viêm của rau má cũng giúp làm dịu các phản ứng viêm cấp và mạn tính trong mô gan.

Atisô chứa cynarin và silymarin, hai hoạt chất bảo vệ gan và tăng khả năng phục hồi tổn thương mô gan. Atisô cũng giúp giảm nồng độ men gan ALT, AST và GGT ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ không do rượu. Atisô còn giúp tăng tiết mật hỗ trợ tiêu hóa chất béo và loại bỏ độc tố tan trong chất béo ra khỏi cơ thể.

Tía tô chứa hợp chất perillartine, giúp điều hòa chuyển hóa lipid, giảm tích tụ chất béo trong gan và hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Tía tô cũng làm giảm biểu hiện các gen liên quan đến tổng hợp lipid và thúc đẩy sản xuất ty thể – giúp tăng hiệu suất hoạt động của tế bào gan.

Tuy nhiên, việc tăng cường chức năng gan cần kết hợp nhiều yếu tố, không chỉ dừng ở thực phẩm. Người dân nên duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế rượu bia, tăng cường vận động, kiểm tra sức khỏe định kỳ và tiêm vaccine đầy đủ để phòng ngừa viêm gan A, B. Trường hợp có dấu hiệu men gan cao, vàng da, mệt mỏi kéo dài hoặc tiền sử bệnh lý gan, người bệnh nên thăm khám chuyên khoa gan mật để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

]]>
Bông cải xanh – “siêu thực phẩm” tốt cho hormone và giải độc gan https://missteenvietnam.com/bong-cai-xanh-sieu-thuc-pham-tot-cho-hormone-va-giai-doc-gan/ Fri, 18 Jul 2025 05:07:40 +0000 https://missteenvietnam.com/bong-cai-xanh-sieu-thuc-pham-tot-cho-hormone-va-giai-doc-gan/

Các loại rau xanh thường bị đánh giá thấp, và bông cải xanh (broccoli) là một trong số đó. Tuy nhiên, loại rau này thực sự là một siêu thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe nội tiết tố. Với các hợp chất như sợi, hoa nhỏ và sulforaphane, broccoli đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều người. Dưới đây là ba lý do tại sao broccoli nên được bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn.

Bông cải xanh giúp loại bỏ estrogen thừa. Bông cải xanh và mầm bông cải xanh đều thuộc họ rau cải, chứa một hợp chất gọi là indole-3-carbinol (I3C). Khi tiêu hóa, I3C chuyển đổi thành diindolylmethane (DIM), giúp hỗ trợ gan phân hủy estrogen thành các chất chuyển hóa an toàn hơn, dễ dàng bài tiết. Quá trình chuyển hóa estrogen này rất quan trọng, vì estrogen thừa có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như kỳ kinh nguyệt nặng và đau đớn, ngực mềm trong giai đoạn hoàng thể, đầy hơi, PMS, thay đổi tâm trạng, mệt mỏi…

Chìa khóa để tối ưu hóa sức khỏe nội tiết tố là hỗ trợ chức năng gan. Bông cải xanh chứa các hợp chất giúp duy trì chức năng gan khỏe mạnh. Mầm bông cải xanh, đặc biệt, chứa nhiều sulforaphane, một hợp chất giải độc mạnh giúp hỗ trợ gan.

Bông cải xanh hỗ trợ chức năng gan. Gan là hệ thống lọc tự nhiên của cơ thể, và chức năng gan tốt là chìa khóa để có chức năng nội tiết tố tốt hơn, khả năng chống nhiễm trùng và loại bỏ độc tố hiệu quả. Các hợp chất trong bông cải xanh và mầm bông cải xanh giúp duy trì chức năng gan khỏe mạnh.

Bông cải xanh chứa 5 gram sợi per cốc. Sợi là chất cần thiết cho sức khỏe đường ruột và nội tiết tố, và bông cải xanh có thể giúp bạn đạt được mục tiêu sợi hàng ngày. Sợi giúp mọi thứ di chuyển, nhưng nó cũng cung cấp thức ăn cho hệ vi sinh đường ruột, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm viêm và hỗ trợ các con đường giải độc qua gan và ruột.

Khi nói đến sức khỏe nội tiết tố, estrogen thừa có thể được loại bỏ qua phân, miễn là bạn tiêu thụ đủ sợi để giữ mọi thứ di chuyển hiệu quả. Một cốc bông cải xanh chứa khoảng 5 gram sợi – một phần không nhỏ trong mục tiêu 30 gram hàng ngày của bạn.

Như vậy, bông cải xanh không chỉ là một loại rau xanh thông thường, mà còn là một siêu thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe nội tiết tố. Việc bổ sung bông cải xanh vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.

]]>