Súp lơ xanh đã trở thành một phần quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều người, không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe và sắc đẹp. Với khả năng hỗ trợ gan, điều hòa hormone và cung cấp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, súp lơ xanh thực sự là một “siêu thực phẩm” không thể thiếu.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Hannah Alderson, tác giả cuốn sách Everything I Know About Hormones, súp lơ xanh đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ nội tiết. Bà Alderson chia sẻ rằng súp lơ xanh không chỉ giúp gan đào thải estrogen dư thừa mà còn điều hòa chuyển hóa hormone và tăng cường chức năng giải độc, giúp mang lại làn da sáng khỏe.

Có nhiều lý do khiến súp lơ xanh trở thành món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là của bà Alderson. Trước hết, súp lơ xanh giúp cân bằng nội tiết nhờ cơ chế thải độc estrogen. Là một loại rau thuộc họ cải, súp lơ xanh giàu hợp chất indole-3-carbinol (I3C), giúp chuyển hóa thành diindolylmethane (DIM), hỗ trợ gan phân giải estrogen dư thừa.

Thứ hai, súp lơ xanh hỗ trợ gan – yếu tố then chốt cho làn da khỏe mạnh. Khi gan hoạt động hiệu quả, nội tiết được điều hòa ổn định, giúp giảm nguy cơ nổi mụn nội tiết, da xỉn màu, viêm da hay lão hóa sớm. Gan đóng vai trò quan trọng trong việc loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, và khi gan hoạt động tốt, làn da sẽ trở nên sáng khỏe và tươi trẻ hơn.

Ngoài ra, súp lơ xanh còn giàu chất xơ – một thành phần quan trọng giúp nuôi dưỡng hệ tiêu hóa và làn da. Một chén súp lơ xanh cung cấp khoảng 5g chất xơ, giúp duy trì đường ruột khỏe mạnh và góp phần làm giảm viêm, ổn định đường huyết và cải thiện tình trạng da.

Cuối cùng, súp lơ xanh rất dễ chế biến và kết hợp với các món ăn khác. Bạn có thể luộc, hấp, xào, trộn salad hay thêm vào sinh tố để tạo ra một bữa ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Sự đa dạng trong cách chế biến súp lơ xanh giúp bạn dễ dàng đưa nó vào khẩu phần ăn hàng ngày mà không cảm thấy nhàm chán.

Với những lợi ích tuyệt vời trên, không có gì ngạc nhiên khi súp lơ xanh trở thành một phần không thể thiếu trong khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều người, đặc biệt là trong hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Hãy thêm súp lơ xanh vào thực đơn của bạn và trải nghiệm những lợi ích mà nó mang lại!

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe thông qua việc lựa chọn các lựa chọn dinh dưỡng từ thực vật, đậu nành đã chứng minh được sức hút riêng của mình. Với giá trị dinh dưỡng vượt trội, lợi ích tuyệt vời và vai trò thiết yếu trong phát triển nông nghiệp bền vững, đậu nành được xem là ‘hạt vàng’ trong thế giới muôn vàn loại hạt.

Là thực phẩm gần gũi và quen thuộc với nhiều thế hệ người Việt, đậu nành chứa nguồn dinh dưỡng dồi dội, nổi bật với chất đạm tốt, chất béo tốt và chất xơ tốt. Đạm đậu nành là đạm thực vật hoàn chỉnh với đầy đủ 9 axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, giúp làm giảm mức cholesterol trong máu, xây dựng khối cơ và chống teo cơ hiệu quả.

Tiến sĩ Messina, người đứng đầu nghiên cứu dinh dưỡng đậu nành tại Viện dinh dưỡng đậu nành toàn cầu, đã chỉ ra rằng đạm đậu nành tương đương với các nguồn đạm từ động vật. Bên cạnh vai trò như một ‘nhà máy’ cung cấp đạm tự nhiên cho cơ thể, đậu nành còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và tim mạch.

Đậu nành cũng đóng góp đáng kể vào việc cải thiện chất lượng đất và xây dựng một hệ thống nông nghiệp bền vững và thân thiện với môi trường. Với hàm lượng đạm thực vật cao, đậu nành là lựa chọn lành mạnh thay thế thịt và góp phần giảm phát thải khí nhà kính từ ngành chăn nuôi.

Một trong những thương hiệu tiên phong khai thác nguồn dưỡng chất quý giá từ đậu nành là Fami. Fami đã không ngừng nỗ lực để cung cấp những sản phẩm sữa đậu nành thơm ngon và ngon cho người dùng. Fami tự hào là một lựa chọn đa dạng phù hợp với mọi khẩu vị và là người đồng hành cùng hàng triệu các gia đình trên con đường sống khoẻ mỗi ngày.

Đậu nành thực sự là ‘hạt vàng’ dinh dưỡng và bền vững, cũng là nguyên liệu quý giá trong ẩm thực từ truyền thống đến hiện đại. Việc bổ sung đa dạng thực phẩm từ đậu nành trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.