Thói quen sấy tóc ngay sau khi gội để tránh bị ‘nấm đầu’ đã trở thành một chủ đề nóng trên mạng xã hội sau khi một video TikTok của Kaley (@allthingskaley) lan truyền mạnh mẽ, thu hút hơn 21 triệu lượt xem. Tuy nhiên, thực tế là để tóc ướt rồi đi ngủ là một thói quen khá phổ biến của nhiều người, đặc biệt vào những ngày bận rộn.

Các chuyên gia cho biết tóc và da đầu con người không phải là môi trường lý tưởng cho loại nấm mốc thông thường trú ngụ. Tuy nhiên, trên da đầu luôn tồn tại một loại nấm men tên là Malassezia, thường vô hại khi môi trường da đầu ổn định. Nhưng nếu tóc ẩm lâu, không được làm khô đúng cách và da đầu đổ nhiều dầu, Malassezia có thể phát triển quá mức, dẫn đến các vấn đề phổ biến như gàu, ngứa ngáy hoặc viêm da tiết bã.

Mặc dù tóc không dễ trở thành nơi trú ngụ của nấm mốc, nhưng gối và vỏ gối lại là một câu chuyện khác. Nếu bạn có thói quen đi ngủ khi tóc còn ướt, độ ẩm sẽ thấm vào gối, khiến vải trở nên ẩm mốc và dễ bốc mùi, từ đó tạo điều kiện lý tưởng cho nấm thật sự phát triển.

Để tránh các vấn đề về tóc và da đầu, bạn có thể để tóc khô hoàn toàn trước khi đi ngủ. Tóc ướt vốn dễ gãy hơn bình thường, và ngủ khi tóc còn ẩm có thể khiến bạn thức dậy với mái tóc xù rối, và làm tăng nguy cơ mất cân bằng vi sinh hoặc kích ứng.

Nếu bạn vẫn thích để tóc khô tự nhiên, hãy dùng khăn làm bằng chất liệu microfiber siêu thấm hút để thấm bớt nước trên tóc sau khi gội. Ngoài ra, bạn có thể dùng thêm kem dưỡng hỗ trợ khô tóc tự nhiên, vừa dưỡng ẩm, vừa giữ tóc vào nếp nhẹ nhàng mà không cần dùng nhiệt.

Bác sĩ da liễu Sharon Wong cũng khuyến cáo rằng việc giữ tóc và da đầu sạch sẽ, khô thoáng là rất quan trọng để ngăn chặn sự phát triển của nấm và các vấn đề khác. Vì vậy, hãy chú ý đến thói quen chăm sóc tóc hàng ngày của bạn và tìm hiểu thêm về cách giữ tóc và da đầu khỏe mạnh.

Việc hâm nóng lại thức ăn đã trở thành một thói quen phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng an toàn khi tái sử dụng. Một số loại thực phẩm, khi được hâm nóng lại, có thể sản sinh ra chất độc hoặc vi khuẩn gây bệnh. Dưới đây là danh sách 6 loại thực phẩm nên được loại bỏ thay vì hâm lại.

Nấm là một loại thực phẩm giàu protein và enzyme. Tuy nhiên, khi được đun nóng lần hai, các protein và enzyme này sẽ bị phân hủy, sinh ra hợp chất độc gây rối loạn tiêu hóa. Các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyến cáo rằng việc hâm lại nấm có thể dẫn đến tình trạng đầy bụng, tiêu chảy hoặc ngộ độc nhẹ do các protein biến chất không còn an toàn.

Hải sản như cá, tôm, mực… là những loại thực phẩm dễ nhiễm khuẩn sau khi bảo quản. Nếu hâm nóng lại, độc tố từ vi khuẩn có thể gây rối loạn tiêu hóa hoặc nhiễm trùng gan. Hải sản bảo quản quá lâu hoặc hâm nóng lại có thể chứa độc tố không thể bị loại bỏ bằng nhiệt độ cao, làm tăng nguy cơ ngộ độc.

Rau bina và các loại rau lá xanh chứa nhiều nitrate. Khi được tái hâm nóng, nitrate có thể chuyển thành nitrite và nitrosamine – chất có khả năng gây ung thư. Các chuyên gia y tế đã khuyến cáo không nên hâm lại rau bina, đặc biệt là dùng lò vi sóng hoặc nấu lại nhiều lần; tốt nhất ăn ngay sau khi nấu.

Trứng luộc lòng đào chưa chín kỹ có thể chứa vi khuẩn Salmonella, dễ gây tiêu chảy, ngộ độc. Quá trình hâm nóng không đủ tiêu diệt hết vi khuẩn này. Do đó, trứng lòng đào nên ăn ngay sau luộc, không nên để tủ lạnh rồi hâm lại.

Súp Tremella, được mệnh danh là ‘thần dược’ trong chăm sóc sắc đẹp và dưỡng da, chứa hàm lượng nitrat tương đối cao. Sau khi nấu chín, nitrat có thể bị phân hủy thành nitrit – một hợp chất có hại cho sức khỏe. Nitrit không chỉ gây rối loạn tiêu hóa mà còn có thể ảnh hưởng đến chức năng tạo máu bình thường của cơ thể nếu tích tụ lâu dài.

Sữa thường được hâm nóng trước khi uống để dễ tiêu hóa và có hương vị thơm ngon hơn. Tuy nhiên, sau khi đã hâm nóng, sữa không nên được làm nóng lại lần nữa khi đã nguội. Việc hâm nóng nhiều lần khiến protein trong sữa bị phân hủy, làm mất đi nhiều dưỡng chất quan trọng. Uống sữa đã hâm lại nhiều lần không chỉ giảm giá trị dinh dưỡng mà còn có thể gây rối loạn tiêu hóa, thậm chí dẫn đến tiêu chảy.

Để đảm bảo sức khỏe, lời khuyên là ăn ngay sau khi nấu xong. Nếu bắt buộc phải bảo quản, nên làm lạnh trong vòng 2 giờ và sử dụng trong 24 giờ. Khi hâm lại, đảm bảo nhiệt độ lên đến 74 °C. Tuân thủ các nguyên tắc bảo quản và hâm nóng thức ăn đúng cách sẽ giúp bạn và gia đình bảo vệ sức khỏe một cách tối ưu. Tham khảo thêm thông tin về an toàn thực phẩm tại https://www.cdc.gov/foodsafety để có kiến thức sâu rộng hơn về vấn đề này.