Hóa chất Borax (hàn the) có thể gây tử vong nếu tiêu thụ 15 gram, với các triệu chứng như buồn nôn, nôn, tiêu chảy, co giật, hôn mê. Borax tích lũy trong cơ thể, gây độc cho tiêu hóa, chuyển hóa và chức năng cơ quan, dẫn đến mất cảm giác ngon miệng, giảm cân, suy thận, rụng tóc. Nhiều loại thực phẩm như bánh tráng, bánh phở, thịt cá để lâu ngày có thể chứa hàn the, gây nhiễm độc.
