Tacos El Califa de León là tiệm taco đầu tiên tại Mexico City đạt được sao Michelin. Nhà hàng này nướng thịt theo phong cách riêng của đầu bếp Arturo Rivera Martínez trong không gian 360°C. Tacos El Califa de León đại diện cho sự đơn giản và ổn định, giữ nguyên cách làm từ năm 1968.
